Jalapeno Vinaigrette (smcd91a) Misc Recipes


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Jalapeno Vinaigrette (smcd91a)

Ingredients:

2 tb Lime juice -- freshly
Squeezed
1/2 ts Black pepper
2 1/2 tb Sherry vinegar
1/2Fresh jalapeno pepper --
Seede
1/2 ts Dijon mustard
1/3 cOlive oil
1 ts Salt


Method:

In a blender or food processor, combine all ingredients except the
olive oil and whirl 1 to 2 minutes. With machine running, add olive
oil, 1 tbs at a time. Chill. Makes 1 cup





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