Turnip Puff Side Dishes Recipes


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Turnip Puff

Ingredients:

  • 3 cups turnip, hot mashed
  • 2 tbsp butter
  • 2 eggs
  • 3 tbsp flour
  • 1 tbsp brown sugar
  • 1 tsp baking powder
  • 3/4 tsp salt
  • 1/8 tsp pepper (or to taste)
  • 1/3 cup dry crumbs (bread or crackers)



  • Method:

  • Combine turnip and butter.
  • Add eggs and beat well.
  • Stir in flour, sugar, baking powder, salt and pepper.
  • Mix well to blend.
  • Put in greased casserole and top with crumbs.
  • Bake at 375 F for 25 minutes.





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