Neelys Sauteed Spinach Side Dishes Recipes

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Neelys Sauteed Spinach


  • 3 slices bacon, roughly chopped
  • 3 garlic cloves, sliced (I use roasted garlic)
  • 2 bunches spinach, well washed and tough stems discarded
  • 2 tablespoons balsamic vinegar
  • Salt and pepper

  • Method:

  • Heat a medium skillet over medium high heat.
  • Add the chopped bacon and render until almost crisp.
  • Add garlic and cook until fragrant.
  • Add the spinach a little at a time.
  • Toss with tongs until wilited.
  • Add balsamic vinegar.
  • Season with salt and pepper.

  •  Neelys Sauteed Spinach 



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