6 Week Bran Muffins Breads and Cakes Recipes


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6 Week Bran Muffins

Ingredients:

  • Pour 2 cups boiling water over 2 cups bran cereal. set aside
  • Mix:
  • 4 cups bran cereal
  • 3 cups sugar
  • 1 cup melted shortening
  • 4 eggs
  • 2 cups sour milk (add 1 tsp lemon juice or vinegar to make sour)
  • 5 cups flour
  • 5 tsp baking soda (add to sour milk)
  • 2 tsp salt



  • Method:

  • mix all ingredients. add the bran/water mixture.
  • place in covered bowl.
  • refrigerate overnight
  • grease muffin tins
  • bake 400 degrees for 20 minutes





  •  6 Week Bran Muffins 

     

     

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