Avocado Mousse Recipe Sause and Salsa Recipes

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Avocado Mousse Recipe


  • 2 ripe Haas avocados, peeled and pitted
  • 1 Tbsp fresh lemon juice
  • 1/3 c creme fraiche or sour cream
  • 1/2 tsp salt
  • 1/4 tsp Tabasco
  • 1/4 c cold water

  • Method:

  • Combine all ingredients in a blender and process until smooth, about 1 minute.
  • Serve immediately or cover tightly and refrigerate.
  • Because this is so light it does not last long in storage.

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